腕利きのシェフたちが集結した温泉リゾート「アクアイグニス」。

湯の山街道沿いの広々とした敷地に、「アクアイグニス」のスタイリッシュな建物が佇んでいます。温泉棟の中に入ると、クリエイターによる作品がお出迎え。個性的なアート・デザインに心が躍ります。アルカリ性の温泉は、すべすべの肌になる「美人の湯」。豊富に湧き出るのは温泉だけでなく、時間をかけて濾過された綺麗な地下水にも恵まれ、辻口博啓氏と奥田政行氏の両シェフをはじめ、腕利きのシェフたちによるお料理やスイーツに活かされています。

●Gourmet

国内外で高い評価を受ける奥田政行シェフのイタリアン。レストラン棟には、ピッツァやパスタなど奥田シェフの季節限定メニューが手軽に愉しめる「イル・ケッチァーノ ミエ―レ」と、コース料理が堪能できる「サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ」があります。また、温泉棟には著名な和食料理人の笠原将弘氏が「家族でも楽しめる本物の和食」をコンセプトに出店した「笠庵」 賛否両論や、落ち着いた雰囲気の中で割烹料理が味わえる「露庵温味」も。

●Sweets&Plantation

レストラン棟にある「コンフィチュール アッシュ」は、日本を代表するパティシエ、辻口博啓シェフのお店。テイクアウトはもちろん、カフェでも味わうことができます。また、「アクアイグニス」内には辻口シェフの人気ベーカリーもあり、辻口シェフが運営する「いちご園」では12月～5月にいちご狩りが楽しめます。

●Spa&Rest area

加水・加温・循環一切なしの温泉は、その成分が自然のままに活かされ、シャワーにいたるまで源泉かけ流しという贅沢さ。モダンな雰囲気の内風呂と竹林が茂る露天風呂でゆったり堪能できます。また、湯上がりの過ごし方もユニーク。石庭をイメージして大中小のクッションを散りばめた休憩所や温泉カフェ、ブック・コーディネイターの内沼晋太郎氏がセレクトした本がそろうライブラリーがあります。

●Stay

日帰り入浴はもちろん、宿泊も可能です。敷地内には、8畳の和室を17室備えた「宿泊棟」と、それぞれに趣の異なる４棟の「オーガニック離れ宿」が用意されています。離れ宿は、4人の作家がインテリアを手がけ、テラスや露天風呂も完備。至福のひとときを過ごすことができます。

冬の花「樹氷」が咲き誇る御在所岳へ。スノーシューなどを満喫。

湯の山温泉の西側にそびえる、標高1212mの御在所岳は、三重県屈指の降雪地。美しい白銀の世界が広がる山上にはロープウエイで手軽に登ることができます。「御在所ロープウエイ」は全長2161m、高低差780mと世界有数の規模で、高さ61mの支柱「白鉄塔」はロープウエイの鉄塔として日本一の高さを誇ります。山上からは伊勢湾が一望でき、天気の良い日には琵琶湖や富士山が見えることも。さらに、山上には三重県唯一のスキー場があり、スキーをはじめ、そり遊びやスノーシューなどを楽しむことができます。